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Englishexperiencias slow
Para nosotras, las personas que estamos detrás de este proyecto, el Turismo Slow Norte de Galicia es la forma de dar a conocer la esencia de nuestro territorio, lo que lo define: una tierra llena de contrastes, con una gastronomía propia, multitud de lugares secretos y parajes naturales, con unas rutas para perderse y disfrutar de nuestra cultura tradicional. Todo eso está resumido en esta web, que hemos convertido en un escaparate de lo que puedes encontrar en nuestro destino. Pero para nosotras, sobre todo, el Turismo Slow Norte de Galicia es un proyecto que busca la sostenibilidad y en el que volcamos nuestra responsabilidad.
Para nosotras el Turismo Slow Norte de Galicia es, sobre todo, un proyecto que busca la sostenibilidad y en el que volcamos nuestra responsabilidad:
> responsabilidad medioambiental para mantener lo que nos rodea, la base de nuestra idiosincrasia a partir de la naturaleza, su fuerza y su carácter
> y responsabilidad social, a través de una economía colaborativa que revierta en nuestra comunidad local, utilizando los recursos y productos más cercanos para que el retorno de nuestra actividad se convierta en algo positivo para todas las personas que vivimos en esta zona
El Turismo Slow Norte de Galicia, por tanto, es algo más que un proyecto turístico, es la búsqueda de la sostenibilidad: el equilibrio económico, medioambiental y social con nuestra actividad, para producir un retorno positivo en nuestro entorno más cercano.
Y esta filosofía es la que tratamos de llevar a nuestro proyecto y reflejar en nuestra web, mostrando algo más que una relación de alojamientos, comunicando el compromiso de las empresas.
Compromiso con el Medioambiente: las empresas que forman parte de Turismo Slow Norte de Galicia nos descubren sus secretos en cuanto a su relación con el entorno (energías limpias, control de consumos, reutilización de aguas residuales…), así como las buenas prácticas de las personas anfitrionas focalizadas a ser medioambientalmente responsables: bien reduciendo el impacto sobre el entorno o bien devolviéndole aquello que le hemos cogido prestado (reciclaje, ecología…). Puedes ver estos datos en el apartado “Alojamientos.”
Compromiso con la sociedad: somos muy conscientes de nuestra riqueza patrimonial, cultural y gastronómica y de la importancia de la economía km0. Así, en los desayunos, comidas o cenas que ofrecemos en nuestros alojamientos podrás disfrutar de producto local, siempre desde una perspectiva saludable e integradora. No todos los alojamientos ofrecen lo mismo, pero todos somos conscientes de la necesidad de atender las nuevas tendencias y demandas en alimentación, por lo que aplicamos la formación y la mejora continua para conocer nuevos menús y recetas acordes a esas demandas pero sin perder la esencia del Norte del Norte, porque la base de una comida saludable está en la calidad de los productos, y eso no se puede explicar, tendréis que venir a comprobarlo!!
más experiencias Slow
Pero, además de disfrutar de nuestro paisaje, de los alojamientos y de la atención de las personas anfitrionas (que ya es bastante!!!), te ofrecemos también otras experiencias que están basadas en nuestra filosofía:
productos locales
Acércate a conocer y a visitar a nuestros productores locales, cuyos productos elaborados de forma artesanal y sostenible, son la garantía del auténtico sabor de nuestro mar y de nuestra tierra y de una gran calidad.
